Жмых и шрот
1 объявлениеО разделе
Жмых и шрот — белковая часть рациона: хлопковый (кунжара), подсолнечный, соевый, льняной, рапсовый, сафлоровый. Продавец указывает, из чего сделан продукт и сколько в нём белка, плюс вес мешка и объём партии. Отбор сразу отделяет одно сырьё от другого, а шкала белка — крепкий жмых от слабого. Здесь дороже всего обходится ошибка в хранении: из-за остатков масла продукт прогоркает, а от сырости плесневеет, поэтому спрашивайте, когда он отжат и как лежал на складе.
Чем жмых отличается от шрота?
Жмых остаётся после отжима масла прессом, в нём ещё 6–10 % жира. Шрот получают экстракцией растворителем, жира 1–3 %, зато белка больше. Жмых калорийнее, шрот дешевле в пересчёте на протеин.
Сколько кунжары можно давать?
Хлопковый жмых содержит госсипол, поэтому его скармливают ограниченной нормой взрослым жвачным и не дают ягнятам-молочникам, птице и свиньям. Норму наращивают постепенно.
Как хранить жмых?
Сухо, под навесом, на поддонах, подальше от воды. Плесневелый или прогорклый продукт скармливать нельзя: отравление обойдётся дороже сэкономленного мешка.
Заменяет ли жмых люцерновое сено?
Нет. Жмых — концентрат протеина, сено — источник клетчатки, без которой рубец не работает. Они дополняют друг друга: жмых добирает белок там, где грубого корма среднее качество.