Быштак жана курт
Бул жакка жарыяны сатуучулар — чарбалар жана жеке адамдар берет. Азырынча бөлүмдө бир дагы жок.
Сатасызбы: Быштак жана курт
Биринчи болуп сиздин товарыңыз чыгышы мүмкүн. Текшерүүдөн кийин жарыя базарга, издөөгө жана бөлүмдүн чыпкаларына чыгат — сизден кийин киргендердин баары аны көрөт.
Издеп жатасызбы: Быштак жана курт
Эмне керек экенин жазыңыз — өтүнмөңүздү сатуучулар көрүп, өздөрү жооп беришет. Же жазылыңыз: бөлүмдө жарыя чыкканда бот Telegram'га жазат.
Бөлүм жөнүндө
Сүт азыктары: курт, сүзмө жана творог, брынза, катуу жана жумшак быштак, май жана каймак. Издөөдө эки белги негизги: эмне экени жана кайсы сүттөн экени — уй, эчки, кой, төө же аралаш сүттөн. Койдун сүтүнөн жана уйдун сүтүнөн жасалган курттун даамы бир топ айырмаланат, ошондуктан сүттүн түрүн биринчи сурашат. Таза салмагы жана жарактуулук мөөнөтү карточкада; үйдө жасалганынын мөөнөтү кыска, бул кемчилик эмес, консервант кошулбаганы.
Курт сүзмөдөн эмнеси менен айырмаланат?
Сүзмө — сүзүлгөн айран, коюу жана жумшак, кашык менен жешет. Курт сүзмөдөн жасалат: туздап, тоголоктоп кургатышат, андан кийин айлап сакталат, жолдо да бузулбайт.
Кайсы сүттөн алган жакшы?
Койдун жана төөнүн сүтүнүн даамы курчураак, майы көбүрөөк, эчкиники жумшагыраак, уйдуку эң көнүмүш. Сүттүн түрү белги катары көрсөтүлөт, издөөнү да ошол боюнча тарытса болот.
Үйдө жасалган быштак канча убакыт сакталат?
Мөөнөтү күн менен жазылат. Жаңы брынза менен сүзмө муздакта бир нече күн, катуу быштак жумалап, кургак курт бөлмө температурасында айлап турат. Сатып алганда жасалган күнүн сураңыз.
Чайканага дүңүнөн алса болобу?
Ооба, айрым чарбалар карточкага туруктуу жеткирүү белгисин коёт. Графикти, көлөмдү жана баасын жарыядан эле түз сүйлөшүп макулдашасыз — платформа эсептешүүгө катышпайт.