Колбаса жана казы
Бул жакка жарыяны сатуучулар — чарбалар жана жеке адамдар берет. Азырынча бөлүмдө бир дагы жок.
Сатасызбы: Колбаса жана казы
Биринчи болуп сиздин товарыңыз чыгышы мүмкүн. Текшерүүдөн кийин жарыя базарга, издөөгө жана бөлүмдүн чыпкаларына чыгат — сизден кийин киргендердин баары аны көрөт.
Издеп жатасызбы: Колбаса жана казы
Эмне керек экенин жазыңыз — өтүнмөңүздү сатуучулар көрүп, өздөрү жооп беришет. Же жазылыңыз: бөлүмдө жарыя чыкканда бот Telegram'га жазат.
Бөлүм жөнүндө
Үйдө жана цехте жасалган колбаса жана казы. Казыны жылкынын кабырга бөлүгүнөн жасашат, бышырат же кургатып берет, дасторконго тилип коёт; жанында уй, кой жана куш этинен жасалган колбаса да сатылат. Кайсы эттен жасалганы — карточканын өзүнчө белгиси, сатып алардан мурун адегенде ошону такташат. Таза салмагы, жарактуулук мөөнөтү жана халал белгиси да ошол жерде. Кургатылганы бышырылгандан узагыраак турат, бирок салкын, желдүү жерди талап кылат.
Казы деген эмне?
Жылкынын кабырга этин майы менен ичегиге толтуруп жасалган колбаса. Аны бышырат же кургатат; майрам дасторконуна жука тоголок кылып тилишет, палоого жана нарынга кесек-кесек салышат.
Дасторконго казыны кантип тандоо керек?
Жылкынын кайсы бөлүгүнөн толтурулганын жана канча убакыт кургатылганын сурашат. Майы сары эмес, ак, жыты таза болушу керек. Эттин түрү карточкада, калганын уста менен тактайсыз.
Үйдө жасалган колбаса канча убакыт сакталат?
Мөөнөтү жарыяда күн менен көрсөтүлөт. Бышырылганы муздакта бир нече күн гана турат, кургатылганы салкын, шамал өткөн жерде асылып турса, жумалап турат. Үйдө жасалганынын мөөнөтү заводдукунан кыска.
Белгилүү бир күнгө буйрутма берсе болобу?
Көп усталар үйлөнүү тоюна же башка майрамга жасап берет, алдын ала айтып коюуну суранат. Көлөмдү, датаны жана баасын жарыядагы жазышууда келишесиз: платформа эсептешүүгө катышпайт.