Қӯчқор ва гӯсфанд, зоти Қарокӯлӣ
0 эълонҲоло дар ин бахш эълон нест. Бахшҳои дигари бозорро бинед ё чизи лозимиро фармоиш диҳед — меорем.
Дар бораи бахш
Қарокӯлӣ — зоти пӯстдеҳ аст, ки дар вохаи Бухоро бароварда шудааст. Қадри асосии он на дар гӯшт, балки дар пӯсти барраи якрӯза аст: ҳамин пӯст қарокӯли ҷингиладорро медиҳад. Худи гӯсфанд калон нест: қӯчқор 60–70 кг, меш 45–50 кг, вале ин зот дар шӯразор ва чарогоҳҳои нимбиёбон, ки гӯсфандони дигар тоб намеоранд, хеле тобовар аст. Шири меш ба панири шӯр меравад, пашмаш дағал ва барои қолин аст. Қарокӯлиро бо мақсадҳои гуногун мехаранд: барои насл ба хотири пӯст, барои шир ва ҳамчун мешҳои тобовари рама. Дар эълон синну сол, насл ва мақсади нигоҳдорӣ барои ин зот аз вазн муҳимтар аст. Рамаи қарокӯлӣ дар ҷое мемонад, ки зотҳои дигар тоб намеоранд, вале об ва хӯроки намакдор мехоҳад: дар шӯразор ин кори хурд нест.
Қарокӯл чист?
Пӯсти барраи якрӯза бо ҷингилаи зич. Зот маҳз барои он бароварда шудааст; сифати ҷингила нархро муайян мекунад ва мутахассис онро баҳо медиҳад.
Гӯсфанди қарокӯлӣ чанд кило мешавад?
Қӯчқор одатан 60–70 кг, меш 45–50 кг. Ин аз зотҳои думбадор хеле камтар аст: қарокӯлиро барои фарбеҳ кардан ба гӯшт кам мегиранд.
Онро дар куҷо нигоҳ медоранд?
Дар чарогоҳҳои нимбиёбон ва шӯразор — зот маҳз ба онҳо мутобиқ шудааст. Дар Ӯзбекистон ин пеш аз ҳама вилоятҳои Бухоро, Навоӣ ва Қашқадарёст.
Оё қарокӯлӣ шир медиҳад?
Ҳа, мешҳоро баъд аз шир ҷудо кардани барраҳо медӯшанд; аз шир панири шӯр ва қурут мекунанд. Ин пас аз пӯст даромади дуюм аст.