Қӯчқор ва гӯсфанд, зоти Ҷайдарӣ
0 эълонҲоло дар ин бахш эълон нест. Бахшҳои дигари бозорро бинед ё чизи лозимиро фармоиш диҳед — меорем.
Дар бораи бахш
Ҷайдара — зоти думбадори маҳаллии Ӯзбекистон аст, ки асрҳо ба иқлими ин ҷо: гармо, чарогоҳҳои хушк ва роҳҳои дур мутобиқ шудааст. Қӯчқор одатан 100–110 кг, меш 60–70 кг мешавад. Ин зот барои гӯшту чарбу аст, пашмаш дағал ва барои қолин, рангаш бештар хокистарӣ ё қаҳваранг. Ҷайдараро барои тобоварӣ ва зоиши осон қадр мекунанд: рама бо кам ҳам мегузарад ва хӯроки гарон намехоҳад. Онро ҳам барои забҳ, ҳам барои фарбеҳ кардани чорвои ҷавон мегиранд, мешҳо барраашонро бо шир хуб мепарваранд. Дар эълонҳо вазн, синну сол ва вилоятро бинед: чорвое, ки дар иқлими шумо калон шудааст, кӯчонданро осонтар мегузаронад. Ҷайдараро барои вазнинтар шудани барра бисёр вақт бо ҳисорӣ омехта мекунанд, барои ҳамин баъзан дурагаро ҳамчун зоти тоза мефурӯшанд: насли онро пурсед ва ба андоми хушки хоси ҷайдара нигоҳ кунед. Меш одатан як барра меорад ва онро бо шираш хуб мепарварад.
Ҷайдара аз ҳисорӣ чӣ фарқ дорад?
Ҷайдара хурдтар аст ва чарбуаш камтар, аммо бо чарогоҳи бадтар ҳам мегузарад ва гармои ин ҷоро осонтар тоб меорад. Ҳисорӣ барои вазни зиёд аст, ҷайдара барои тобоварӣ ва камталабӣ.
Меши ҷайдара чанд барра меорад?
Одатан як барра, дугоник кам мешавад. Ин зот серзоиш нест: қадраш дар тобоварист ва дар он ки меш барраашро бо алафи чарогоҳ ҳам хуб калон мекунад.
Пашми ҷайдара ба куҷо меравад?
Пашмаш дағал ва барои қолин аст: аз он риштаи қолин ва намад мекунанд. Пашмтарошӣ одатан даромади алоҳида намедиҳад, аммо пашм партофта ҳам намешавад.