Сүт
Мұнда хабарландыруды сатушылар — шаруашылықтар мен жеке адамдар береді. Әзірге бірде-бірі жоқ.
Сүт сатасыз ба?
Мұндағы алғашқы тауар сіздікі болуы мүмкін. Тексеруден кейін хабарландыру базарға, іздеуге және бөлім сүзгілеріне шығады — сізден кейін кірген әркім оны көреді.
Сүт іздеп жүрсіз бе?
Не керек екенін жазыңыз — өтінімді сатушылар көріп, өздері жауап береді. Немесе жазылыңыз: бөлімде хабарландыру шыққанда, бот Telegram-ға жазады.
Бөлім туралы
Сиыр, ешкі, қой сүті, қымызға бие сүті және шұбатқа түйе сүті. Сатушы күйін — жаңа сауылған шикі, салқындатылған немесе пастерленген, — майлылығын және тәуліктік сауымын көрсетеді: сауымына қарап шаруашылықтың тұрақты жеткізе алатын-алмайтыны көрінеді. Литрмен саналады, баға бір литрге. Мұнда қашықтық шешеді: шикі сүт бірнеше сағат қана тұрады, сондықтан сүзгіде облысты өзіңіздікімен және көршісімен шектейді. Иесімен хабарландыру арқылы тікелей келісесіз.
Шикі ме, салқындатылған ба, пастерленген бе?
Жаңа сауылған шикі сүтті жақыннан алады да, тез өңдейді. Салқындатылғаны бірнеше сағаттық жолға шыдайды. Пастерленгені ең ұзақ сақталады, бірақ ашытқы мен ірімшікке оны сирек таңдайды.
Тәуліктік сауым нені көрсетеді?
Шаруашылықтың күн сайын неше литр сүт беретінін көрсетеді. Соған қарап цехыңызға немесе шайханаңызға жете ме, әлде сүтті екі-үш жерден жинауға тура келе ме, білуге болады.
Сүтті қалай қабылдайды?
Иісіне, түсіне, ұйыған түйіршік бар-жоғына қарайды, құрал болса, майлылығы мен қышқылдығын өлшейді. Қашан сауылғанын және флягасының немен жуылғанын сұраңыз: ыдыстың тазалығы желіннің саулығынан кем маңызды емес.
Құрт пен сүзбеге сүт алына ма?
Иә, жиі алады: құрт пен сүзбеге майлырақ қой және ешкі сүтін таңдайды. Дайын құрт, сүзбе және ірімшік дайын өнім бөлімінде бөлек сатылады.