الحليب
الإعلانات هنا يضيفها البائعون، من مزارع وأفراد. لا يوجد أي إعلان في القسم حتى الآن.
هل تبيع الحليب؟
قد يكون إعلانك أول إعلان هنا. بعد المراجعة يظهر الإعلان في السوق وفي نتائج البحث وتصفية القسم، ويراه كل من يدخل بعدك.
هل تبحث عن الحليب؟
اكتب ما تحتاجه، فيرى البائعون طلبك ويردّون عليك. أو اشترك: سيراسلك البوت على Telegram عند ظهور إعلانات في القسم.
عن القسم
حليب الأبقار والماعز والغنم، وحليب الفرس للقمز، وحليب الناقة للشوبات. يحدد البائع الحالة — خام طازج أو مبرّد أو مبستر — ونسبة الدهن والإنتاج اليومي: ومن الإنتاج يتبين إن كانت المزرعة قادرة على التوريد المنتظم. العدّ باللتر، والسعر للتر. المسافة هنا حاسمة: الحليب الخام لا يعيش إلا ساعات، لذلك اقصر التصفية على منطقتك والمنطقة المجاورة. الاتفاق يتم مباشرة مع صاحب الإعلان.
خام أم مبرّد أم مبستر؟
الحليب الخام الطازج يُشترى من مكان قريب وللتصنيع السريع. أما المبرَّد فيتحمّل الطريق لبضع ساعات. والمبستر أطول الأنواع حفظًا، لكنه أقل اختيارًا لصنع اللبن المخمّر والجبن.
ماذا يدل عليه الإنتاج اليومي؟
كمية اللترات التي تستطيع المزرعة توريدها كل يوم. من خلالها تعرف هل تكفي الكمية لورشتك أو مطعمك، أم عليك جمع الحليب من مزرعتين أو ثلاث في وقت واحد.
ماذا أتحقق منه عند استلام الحليب؟
يُنظر إلى الرائحة واللون وخلوّه من الندف، وتُقاس نسبة الدسم والحموضة إن توفّرت الأدوات. اسأل عن وقت الحلب وعمّا غُسل به وعاء الحليب: نظافة الأواني لا تقل أهمية عن صحة الضرع.
هل يُشترى الحليب لصنع القرت والسوزما؟
نعم، وهو شراء شائع: يُفضَّل لهما حليب الغنم والماعز الأغنى بالدسم. أما القرت والسوزما والجبن المملّح الجاهزة فتُباع منفصلة في قسم المنتجات الجاهزة.