Sazan (Balyk)

Ýabany sazan — doýumly, peýdaly we tebigy balyk halaýanlar üçin edil gerek zat. Biziň sazanymyz ekologiýa taýdan arassa tebigy suw howdanlaryndan tutulan, onda hiç hili ýat ys ýok we tagamy ajaýyp. Etiniň gurluşy we tagamy boýunça öý karpyna meňzeýär, ýöne eti has berk, şireli we özboluşly biraz süýjümtik tagamy bar. Balyk tutulandan soň derrew şok usulynda doňdurylýar (ýa-da: temperatura düzgünine berk eýerilip, sowadylan ýagdaýda eltilip berilýär). Bu balygyň etiniň ýumşaklygyny, berkligini we ähli peýdaly mikroelementlerini doly saklaýar. Sazan — her hili nahar üçin ýaraýan balyk. Onuň eti şular üçin gaty laýyk: • 🍳 Tawada gowurmak (altyn reňkli gabyk emele gelýänçä). • 🥩 Duhowkada bütinleýin limon, gök ýa-da smetana bilen bişirmek. • 🪵 Mangalda (şaşlyk) ýa-da grilde taýýarlamak (berk eti bölünip, dargap gitmeýär). • 🍲 Tagamly we goýy balyk çorbasy (uha) taýýarlamak.